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Carne porcina: La Argentina tendrá su consorcio exportador

oct. 31, 2016 11:15

en Porcinos

Diario La Mañana de Bolívar - Porcinos - Carne porcina: La Argentina tendrá su consorcio exportador

Unas 13 empresas criadoras porcinas están a un paso de oficializar el primer canal formal de exportación de carne de cerdo del país. El Consorcio de Cooperación de Exportación de Carne de Cerdo, denominado Argenpork, ya inició el trámite de inscripción en la Inspección General de Justicia (IGJ).

Según publica el diario económico El Cronista, en unos 15 días espera tener todo formalizado para avanzar, junto al Ministerio de Agroindustria, en la apertura de mercados en el exterior. Así lo afirmaron desde la entidad, en una iniciativa que comenzó a tomar forma en octubre de 2015.

Entre las empresas que componen el consorcio figuran Aceitera General Deheza (AGD), Bravestar, Cabaña Argentina, El Hinojo, Ingacot y Santa Fe Agro, entre otras. Éstas, contaron con el apoyo de la Asociación Argentina de Productores Porcinos.

“La demanda internacional está en pleno crecimiento y Argentina tiene ventajas competitivas como estar libre de enfermedades y cumplir con los estándares internacionales. Las clases medias del mundo demandan cada vez más proteína animal. En China, por ejemplo, el consumo de cerdo crece al 15% ó 20%”, afirmó Gustavo Nogues, de Cabaña Argentina, quien adelantó que ya hay otras cinco empresas con intensiones de sumarse.

Desde la incipiente Argenpork explicaron que el cuello de botella de la actividad porcina se encuentra en la comercialización. El consumo interno está en alza, con 13,8 kg. en promedio por habitante (un crecimiento sostenido desde hace 7 años a diferencia de lo que sucede en el consumo bovino que muestra en los últimos años una tendencia a la baja, con crecimiento de precios).

Sin embargo, en cuanto a los productos elaborados, “el mercado se encuentra en una meseta, donde el crecimiento anual se explica por el crecimiento demográfico de sus consumidores”, afirmaron.

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Precios del día:18/08/2017

Categ. Max. Min. Pro. Cab.
NOVILLOS Mest.EyB 431/460 36,50 31,00 34,35 390
NOVILLOS Mest.EyB 461/490 36,50 28,00 32,50 380
NOVILLOS Mest.EyB 491/520 34,00 28,00 31,51 241
NOVILLOS Mest.EyB + 520 30,00 24,00 27,40 75
NOVILLOS Regulares Liv. 31,00 26,00 29,56 123
NOVILLOS Regulares Pes. 30,50 23,00 26,56 48
NOVILLOS Overos N. 34,20 26,00 29,22 142
NOVILLITOS EyB M. 351/390 38,00 26,00 35,21 837
NOVILLITOS EyB P. 391/430 37,50 28,00 34,56 868
NOVILLITOS Regulares 36,00 27,00 30,05 199
VAQUILLONAS EyB M.351/390 36,00 22,00 32,70 682
VAQUILLONAS EyB P.391/430 33,00 26,20 30,75 256
VAQUILLONAS Regulares 30,00 22,00 26,75 113
TERNEROS 38,00 22,05 35,35 1257
TERNERAS 37,90 24,00 34,55 1274
VACAS Buenas 34,00 15,00 23,83 2003
VACAS Regulares 26,10 14,00 19,01 658
VACAS Conserva Buena 23,00 14,00 16,85 354
VACAS Conserva Inferior 23,00 15,00 15,70 165
TOROS Buenos 28,00 19,00 22,90 160
TOROS Regulares 22,00 22,00 18,20 20
MEJ EyB 35,00 20,00 28,53 173

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Euro 20,30 21,30
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