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Se mantienen en ascenso las exportaciones de carne

ene. 11, 2017 10:10

en Ganadera

Diario La Mañana de Bolívar - Ganadera - Se mantienen en ascenso las exportaciones de carne

Los 10 cortes más exportados representaron 58,6% del volumen total de cortes  congelados y frescos extra Hilton en los primeros once meses del año.

Las exportaciones de carne argentina totalizaron poco más de 13.mil toneladas, peso producto (tn,pp), en noviembre de 2016, un aumento de 38,2 puntos porcentuales según las certificaciones del Senasa, comprado con igual mes del año anterior, indico el último informe publicado por la Ciccra.     

Mientras que las ventas en el exterior de carne vacuna para los primeros once meses de 2016 totalizaron 138.247 tn pp, una recuperación de 8,0% anual. Los ingresos asociados a estas ventas equivalieron a 888,5 millones de dólares, lo que implicó una mejora de 8,2% anual. Por su parte, medidas en toneladas res con hueso (tn r/c/h), las exportaciones totalizaron 199,6 mil tn, consignó el informe Nº 181 de la Cámara. 

En noviembre del año pasado los envíos al exterior de cortes congelados y frescos extra Hilton equivalieron a 11.227 mil tn pp, lo que arrojó un alza de 41,7% interanual. Y en los primeros once meses ascendieron a 118.511 tn pp (8,8% anual). Su participación en el total exportado de carne vacuna subió a 51,5%.

Cortes

Los 10 cortes más exportados representaron 58,6% del volumen total de cortes congelados y frescos extra Hilton en los primeros once meses del año.

En orden descendente, los volúmenes embarcados fueron: 12.961 tn pp de carne sin hueso (10,9% del total), 8.795 tn pp de brazuelo (7,4%), 8.185 tn pp de cuadril (6,9%), 6.572 tn pp de bife ancho (5,5%), 6.522 tn pp de aguja (5,5%), 5.758 tn pp de paleta (4,9%), 5.667 tn pp de bife angosto (4,8%), 5.312 tn pp de garrón (4,5%), 4.956 tn pp de nalga de adentro (4,2%) y 4.737 de lengua (4,0%).

Destinos

En enero-noviembre de 2016 se exportaron a China 49.431 tn pp, es decir 24,6% más que en igual período de 2015. China concentró 41,7% del total de cortes congelados y frescos extra Hilton exportados y 35,8% del total exportado de carne vacuna desde Argentina.

El segundo puesto correspondió a Chile, que compró 22.583 tn pp (10,5% anual; 19,1% del total).

En tanto, Israel adquirió 17.267 tn pp (8,4% anual; 14,6% del total) y Rusia hizo lo propio en 9.218 tn pp (7,8% del total; -31,0% anual). Luego se ubicaron Brasil y Alemania, con embarques por 4.938 tn pp (4,2% del total; 12,3% anual) y 4.575  tn pp (3,9% del total; -19,6% anual), respectivamente.

Las exportaciones de cortes de la cuota Hilton a la Unión Europea fueron de 1.736 tn pp en noviembre, las que resultaron 8,2% mayores a las de noviembre de 2015. En tanto, en enero-noviembre de 2016, los embarques correspondientes a este contingente llegaron a 19.500 tn pp y mostraron un crecimiento de 5,8% anual. Su participación en el total de carne vacuna exportada llegó a 8,5%.

En enero-noviembre de 2016 se exportaron por el contingente otorgado por la UE, 7.519 tn pp de bife angosto (38,6% del total), 4.564 tn pp de cuadril (23,4%), 3.251 tn pp de lomo (16,7%) y 3.189 tn pp de bife ancho (16,4%). Estos cuatro cortes representaron 95,0%  del total de los embarques Hilton certificados por el Senasa en el período analizado.

Alemania fue el principal país de ingreso, con 62,6% del total de los cortes Hilton vendidos por Argentina en los primeros once meses de 2016. En relación a igual lapso de 2015,

Alemania compró 15,2% más de estos cortes. En tanto, Holanda adquirió 23,7% del total exportado de estos cortes desde Argentina (-15,2% anual) y, en tercer lugar, Italia se ubicó con 10,8% del total (6,6% anual).

En el undécimo mes del año pasado sólo se exportaron 43 tn pp de carnes procesadas, llegando el total a 236 tn pp en los primeros once meses del mismo año (60,0% interanual).

Otros productos y destinos

Las exportaciones de cocida congelada se mantuvieron como las principales, con 85 tn pp (-59,3% anual; 35,8% del total). Las de picadillo de carne equivalieron a 66 tn pp (61,6% anual; 27,8% del  total).

Estos productos se dirigieron principalmente a Bolivia e Italia (24,9% y 21,1%, respectivamente). El resto se distribuyó casi en entre Chile, Paraguay, Gran Bretaña, Brasil, Alemania y Hong Kong.

Por último, los embarques de menudencias y vísceras fueron de 8.600 tn pp en noviembre pasado y resultaron 20,7% menores a las de noviembre de 2015.

En el acumulado del año pasado totalizaron 92.052 tn pp, manteniéndose 9,5% por debajo de las certificadas en enero-noviembre de 2015. Su importancia en el total exportado bajó de 44,3% a 40,0% del total entre los primeros once meses de 2015 y de 2016.


Pizarra

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Precios del día:16/09/2016

Cereal B.B DAR QQ ROS
Cebada        
Girasol 4491,00      
Lino        
Maiz 2300,00   2300,00 2340,00
Mijo        
Soja 3730,00   3714,80 3890,00
Sorgo        
Trigo 2110,00     2100,00

Mercado de Liniers

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Precios del día:16/09/2016

Categ. Max. Min. Pro. Cab.
NOVILLOS Mest.EyB 431/460 32,00 25,00 30,52 295
NOVILLOS Mest.EyB 461/490 32,00 25,00 29,12 349
NOVILLOS Mest.EyB 491/520 30,50 25,00 28,29 161
NOVILLOS Mest.EyB + 520 30,00 24,00 27,90 122
NOVILLOS Regulares Liv. 31,65 25,00 27,12 342
NOVILLOS Regulares Pes. 28,20 25,00 26,59 135
NOVILLOS Overos N. 28,50 15,00 24,50 79
NOVILLOS Cruza Cebu + 440 26,50 26,50 26,50 11
NOVILLITOS EyB M. 351/390 33,00 24,00 32,10 995
NOVILLITOS EyB P. 391/430 32,80 25,00 30,99 739
NOVILLITOS Regulares 29,00 29,00 28,51 16
VAQUILLONAS EyB M.351/390 32,20 23,00 30,07 318
VAQUILLONAS EyB P.391/430 31,00 24,00 28,25 121
VAQUILLONAS Regulares 27,50 18,00 22,42 61
TERNEROS 33,80 20,00 31,70 1487
TERNERAS 33,50 20,00 31,06 1091
VACAS Buenas 29,00 17,00 22,11 1591
VACAS Regulares 29,00 14,00 18,27 712
VACAS Conserva Buena 19,00 11,00 15,15 298
VACAS Conserva Inferior 20,00 12,00 15,39 68
TOROS Buenos 27,20 12,00 19,69 261
TOROS Regulares 19,00 19,00 17,02 37
MEJ EyB 33,00 27,00 27,47 69
MEJ Regulares 18,00 18,00 15,18 3

Monedas

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Moneda Compra Venta
Dolar U.S.A 14,90 15,30
Euro 16,90 17,90
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