San Carlos de Bolívar

Cargando datos de Clima...

ANTE CASOS EN AZUL Y OLAVARRÍA

El municipio brinda recomendaciones para prevenir triquinosis

oct. 29, 2017 11:23

en Inf. Agropecuaria

Diario La Mañana de Bolívar - Inf. Agropecuaria - El municipio brinda recomendaciones para prevenir triquinosis

Ante la aparición de nuevos casos de triquinosis en localidades vecinas como Azul y Olavarría, desde la Municipalidad de Bolívar, a través de la Dirección de Calidad Alimenticia y Zoonosis, se recomienda precaución en el consumo de chacinados.

Se han detectado 12 casos de triquinosis en el Partido de Azul (hay 90 casos sospechados) y 2 en Olavarría, y aunque en Bolívar no se registran casos, la Dirección de Calidad Alimenticia y Zoonosis, que encabeza Micaela Guinea, recomienda tomar precauciones.

Para evitar contagiarse con algún tipo de enfermedad que provenga del consumo de carne de cerdo, se recomienda consumir carne de cerdo y derivados que sean frescos y estén bien cocidos (es decir, cocinándolos hasta que desaparezca el color rosado). Se debe tener en cuenta además que salar o ahumar la carne no es sufriente para matar al parásito.

Hay que adquirir los productos derivados, chacinados y embutidos (como jamón, panceta, longaniza, chorizos) solamente en comercios habilitados, verificando en la etiqueta que hayan sido elaborados por empresas autorizadas. La venta callejera de estos alimentos está prohibida.

La aparición de esta enfermedad está vinculada en muchas ocasiones al medio en el que se desarrollan los cerdos y a la alimentación que reciben, especialmente cuando son criados en basurales, alimentados con desperdicios de mataderos o con residuos de comidas. Todo esto sumado a una faena no controlada y sin inspección veterinaria.

Por consultas acercarse a la Dirección de Calidad Alimenticia y Zoonosis que funciona en Av. Lavalle 755 de lunes a viernes de 6 a 12.30 hs. o comunicarse al 421727.

Pizarra

Servicio temporalmente no disponible.

Mercado de Liniers

Sitio web de referencia: Mercado de Liniers

Precios del día:18/07/2018

Categ. Max. Min. Pro. Cab.
NOVILLOS Mest.EyB 431/460 43,00 32,00 40,13 451
NOVILLOS Mest.EyB 461/490 41,00 35,00 39,56 199
NOVILLOS Mest.EyB 491/520 40,00 35,00 37,66 125
NOVILLOS Mest.EyB + 520 40,00 34,00 35,66 93
NOVILLOS Regulares Liv. 42,00 36,00 38,30 82
NOVILLOS Regulares Pes. 32,00 31,00 31,65 35
NOVILLOS Overos N. 40,00 40,00 35,36 17
NOVILLITOS EyB M. 351/390 47,80 35,00 44,91 689
NOVILLITOS EyB P. 391/430 46,00 28,00 40,99 852
NOVILLITOS Regulares 39,00 39,00 38,96 21
VAQUILLONAS EyB M.351/390 46,00 20,00 40,45 441
VAQUILLONAS EyB P.391/430 42,00 23,00 36,14 282
VAQUILLONAS Regulares 32,00 32,00 31,80 78
TERNEROS 48,80 42,00 45,44 661
TERNERAS 49,00 27,00 42,70 797
VACAS Buenas 36,00 18,80 26,50 1723
VACAS Regulares 27,00 18,00 20,95 574
VACAS Conserva Buena 21,00 14,00 18,94 671
VACAS Conserva Inferior 25,00 14,00 16,72 259
TOROS Buenos 38,00 23,00 24,23 204
TOROS Regulares 22,00 18,00 18,72 53
MEJ EyB 42,00 40,00 35,67 25
MEJ Regulares 20,00 20,00 19,31 5

Monedas

Sitio web de referencia: Banco Nación

Moneda Compra Venta
Dolar U.S.A 27,10 28,10
Euro 32,80 33,80
Real 650,00 700,00