San Carlos de Bolívar

Cargando datos de Clima...

ANTE CASOS EN AZUL Y OLAVARRÍA

El municipio brinda recomendaciones para prevenir triquinosis

oct. 29, 2017 11:23

en Inf. Agropecuaria

Diario La Mañana de Bolívar - Inf. Agropecuaria - El municipio brinda recomendaciones para prevenir triquinosis

Ante la aparición de nuevos casos de triquinosis en localidades vecinas como Azul y Olavarría, desde la Municipalidad de Bolívar, a través de la Dirección de Calidad Alimenticia y Zoonosis, se recomienda precaución en el consumo de chacinados.

Se han detectado 12 casos de triquinosis en el Partido de Azul (hay 90 casos sospechados) y 2 en Olavarría, y aunque en Bolívar no se registran casos, la Dirección de Calidad Alimenticia y Zoonosis, que encabeza Micaela Guinea, recomienda tomar precauciones.

Para evitar contagiarse con algún tipo de enfermedad que provenga del consumo de carne de cerdo, se recomienda consumir carne de cerdo y derivados que sean frescos y estén bien cocidos (es decir, cocinándolos hasta que desaparezca el color rosado). Se debe tener en cuenta además que salar o ahumar la carne no es sufriente para matar al parásito.

Hay que adquirir los productos derivados, chacinados y embutidos (como jamón, panceta, longaniza, chorizos) solamente en comercios habilitados, verificando en la etiqueta que hayan sido elaborados por empresas autorizadas. La venta callejera de estos alimentos está prohibida.

La aparición de esta enfermedad está vinculada en muchas ocasiones al medio en el que se desarrollan los cerdos y a la alimentación que reciben, especialmente cuando son criados en basurales, alimentados con desperdicios de mataderos o con residuos de comidas. Todo esto sumado a una faena no controlada y sin inspección veterinaria.

Por consultas acercarse a la Dirección de Calidad Alimenticia y Zoonosis que funciona en Av. Lavalle 755 de lunes a viernes de 6 a 12.30 hs. o comunicarse al 421727.

Pizarra

Servicio temporalmente no disponible.

Mercado de Liniers

Sitio web de referencia: Mercado de Liniers

Precios del día:17/11/2017

Categ. Max. Min. Pro. Cab.
NOVILLOS Mest.EyB 431/460 35,00 29,00 33,58 121
NOVILLOS Mest.EyB 461/490 35,00 33,00 33,54 61
NOVILLOS Mest.EyB 491/520 30,80 30,80 30,26 6
NOVILLOS Mest.EyB + 520 30,00 30,00 28,29 12
NOVILLOS Regulares Liv. 34,00 27,00 30,81 77
NOVILLOS Regulares Pes. 31,00 24,00 27,80 42
NOVILLOS Overos N. 33,00 23,00 29,29 64
NOVILLITOS EyB M. 351/390 36,60 30,00 35,16 921
NOVILLITOS EyB P. 391/430 36,00 25,00 34,32 605
NOVILLITOS Regulares 30,00 22,00 27,38 171
VAQUILLONAS EyB M.351/390 35,00 26,50 31,15 292
VAQUILLONAS EyB P.391/430 33,50 27,00 29,86 141
VAQUILLONAS Regulares 32,00 21,00 26,57 101
TERNEROS 37,50 30,00 35,03 575
TERNERAS 37,00 22,00 34,25 1121
VACAS Buenas 32,00 19,00 25,00 1137
VACAS Regulares 26,00 17,00 20,73 337
VACAS Conserva Buena 20,00 16,00 17,83 112
VACAS Conserva Inferior 20,00 15,00 16,23 146
TOROS Buenos 31,00 23,00 23,62 189
TOROS Regulares 22,00 22,00 19,39 7
MEJ EyB 34,70 23,00 29,31 87
MEJ Regulares 23,38 23,38 19,87 2
La Mañana

Monedas

Sitio web de referencia: Banco Nación

Moneda Compra Venta
Dolar U.S.A 17,30 17,70
Euro 20,65 21,65
Real 555,00 605,00